X'inhu Pullulan?

Pululan huwa mucopolysaccharide li jinħall fl-ilma barra ċ-ċellola simili għal glucan u xanthan gum prodott bil-fermentazzjoni ta 'Aureobasidium pullulans, li nstab bħala polysaccharide mikrobjali speċjali fl-1938 minn R. Bauer.
Pullulan jittiekel bi proprjetajiet mhux tossiċi, mhux mutaġeniċi, bla riħa u bla togħma. Trabijiet niexfa tal-pullulan huma bojod u mhux igroskopiċi u jinħallu faċilment f'ilma sħun jew kiesaħ. Is-soluzzjonijiet Pullulan huma ta 'viskożità relattivament baxxa. Il-viskożità tas-soluzzjonijiet pullulan hija stabbli għat-tisħin, bidliet fil-pH, u ħafna joni tal-metall, inkluż klorur tas-sodju.

Minħabba l - istruttura unika u l - proprjetajiet tal - polisakkaridi, għandu prospetti wiesgħa ta 'applikazzjoni fl-industriji farmaċewtiċi, ta' l-ikel, tal-petroleum, kimiċi u oħrajn. Huwa magħruf bħala l-plastik mingħajr tniġġis minħabba li jista 'jiġi degradat u utilizzat minn mikro-organiżmi fin-natura, u mhux se jikkawża tniġġis ambjentali.
Pululan huwa polisakkaridu lineari miksub bil-polimerizzazzjoni ta 'unità ripetuta ta' maltotriose marbuta b'rabta glikosidika α-1,4 permezz ta 'rabta glikosidika α-1, 6, li għandha piż molekulari ta' 20,000 sa 2,000,000 u grad ta 'polimerizzazzjoni ta' 100 sa 5,000. (Il-piż molekulari tal-komodità ġenerali huwa madwar 200,000. Huwa magħmul minn madwar 480 maltotriose). Il-polisakkaridu għandu żewġ proprjetajiet importanti: huwa strutturalment elastiku u għandu solubilità relattivament għolja. Pullulan għandu proprjetajiet qawwija ta 'film-forming, barriera tal-gass, plastiċità u viskożità, u għandu proprjetajiet eċċellenti bħal li jinħall faċilment fl-ilma, mhux tossiku, ma jagħmilx ħsara, bla kulur u bla riħa u għalhekk intuża ħafna fil-mediċina, ikel, industrija ħafifa , għelieqi kimiċi u petroliferi. Fid-19 ta 'Mejju, 2006, il-Ministeru tas-Saħħa ħareġ Avviż Nru 8, li huwa wieħed mill-erba' prodotti ġodda addittivi ta 'l-ikel li jistgħu jintużaw bħala aġent tal-kisi u sustanza li tħaxxen fil-kandju, kisi taċ-ċikkulata, film, taħwir kompost, u frott u Xorb tal-meraq tal-ħaxix. 

Jista 'jintuża fil - farmaċewtiċi industrija biex timmanifattura kapsuli, pastilji, drogi amorfi, aġenti emostatiċi, estensuri tal-plażma, fluwoskopija tar-raġġi-X, tossiċi u protetturi tal-vaċċini; suturi tal-feriti; organi artifiċjali u materjali mediċi antikoagulanti, eċċ. Meta mqabbla ma 'kapsuli oħra, il-kapsula Pullulan għandha vantaġġi ovvji ħafna: 
1 Ir-rata ta 'trasmissjoni ta' ossiġnu ta ' Pululan kapsula hija madwar 1/8 ta 'dik tal-kapsula tal-ġelatina, 1/300 ta' kapsula HPMC, li tista 'effettivament tipproteġi l-kontenut milli jiġi ossidat u ttawwal il-perjodu tal-ħażna; 
2 It-trasparenza tiegħu hija ekwivalenti għal kapsuli tal-annimali, u l-kontenuti tal-mili huma viżibbli b'mod ċar; 
3 Bl-ebda proteina jew xaħam tal-annimali, mhuwiex faċli li jitrabbew mikroorganiżmi u kwalità stabbli; 
4 Ma fih l-ebda ingredjent ta 'l-annimali, marda tal-baqra ġenn, marda ta' l-ilsien u d-dwiefer, eċċ. Li huma l-inkwiet komuni ta 'mard infettiv tal-bniedem u ta' l-annimali; 
5 M'hemm l-ebda restrizzjoni reliġjuża u veġetarjana biex tipprepara materjali naturali tal-pjanti. Fl-industrija tal-kosmetiċi, jista 'jintuża biex jagħmel trab, shampoo, lotion, maskra tal-wiċċ, aġenti għall-protezzjoni tal-ġilda, u aġenti għall-istil tax-xagħar, eċċ.

aktar dwar:

Pullulan huwa applikat għall-Preservazzjoni tal-bajd

Pullulan huwa applikat għall-Preservazzjoni tal-frott