Proteina

Il-proteini (magħrufa wkoll bħala polipeptidi) huma komposti organiċi magħmula minn aċidi amminiċi rranġati f'katina lineari. L-aċidi amminiċi f'katina ta 'polimeru huma magħquda flimkien mill-irbit peptidi bejn il-gruppi carboxyl u amino ta' residwi ta 'amino acid li jmissu magħhom. Is-sekwenza ta 'aċidi amminiċi fi proteina hija definita mis-sekwenza ta' ġene, li hija kkodifikata fil-kodiċi ġenetiku. Ġeneralment, il-kodiċi ġenetiku jispeċifika 20 aċidu amminiku standard, madankollu f'ċerti organiżmi l-kodiċi ġenetiku jista 'jinkludi selenocysteine ​​- u f'ċerti archaea - pyrrolysine. Ftit wara jew saħansitra waqt is-sintesi, ir-residwi fi proteina huma spiss modifikati kimikament permezz ta 'modifika post-tradizzjonali, li jibdlu l-proprjetajiet fiżiċi u kimiċi, it-tiwi, l-istabbiltà, l-attività, u fl-aħħar mill-aħħar, il-funzjoni tal-proteini. Il-proteini jistgħu jaħdmu wkoll flimkien biex jiksbu funzjoni partikolari, u ħafna drabi jassoċjaw biex jiffurmaw kumplessi stabbli.