Hericium erinaceus

Hericium erinaceus (imsejjaħ ukoll Lion's Mane Faqqiegħ, Bearded Tooth Mushroom, Hedgehog Mushroom, Bearded Hedgehog Mushroom, pom pom fungus, jew Bearded Tooth Fungus) huwa faqqiegħ li jittiekel fil-grupp tal-fungus tas-snien. Jista 'jiġi identifikat bit-tendenza tiegħu li jikber ix-xewk kollu minn grupp wieħed (aktar milli fergħat), xewk twil (itwal minn 1 ċm) u d-dehra tiegħu fuq injam iebes. Hericium erinaceus jista 'jiġi żbaljat ma' tliet speċi oħra ta 'Hericium li jikbru wkoll fl-Amerika ta' Fuq, li kollha huma ikel popolari. Fis-selvaġġ, dawn il-faqqiegħ huma komuni matul l-aħħar tas-sajf u jaqgħu fuq injam iebes mejjet, partikolarment il-Fagu Amerikan.
Hericium erinaceus huwa għażla li jittiekel meta jkun żgħir, u n-nisġa tal-faqqiegħ imsajjar spiss titqabbel mal-frott tal-baħar. Dan il-faqqiegħ huwa kkultivat kummerċjalment fuq zkuk jew serratura sterilizzata. Huwa disponibbli frisk jew imnixxef fil-ħwienet tal-merċa Asjatiċi.