Castle

Bħala pjanta li tittiekel fil-familja tal-mustarda, il-kale għandha weraq imkemmxin jinfirxu li ma jiffurmawx ras kompatta. Tissejjaħ ukoll borecole, cole, colewort u collard.Kale u collards huma simili f'ħafna aspetti, biss differenti fi ftit aktar mill-forom tal-weraq tagħhom. Fil-fatt huma kaboċċi primittivi li nżammu matul eluf ta 'snin.Kale ilu kkultivat għal aktar minn 2,000 sena. F'ħafna mill-Ewropa kienet l-aktar ħaxix aħdar li jittiekel sal-Medju Evu meta l-kaboċċi saru aktar popolari. Il-kaboċċi hija ingredjent utli ħafna għal dawk li jieklu staġjonali peress li hija waħda mill-ftit ħaxix aħdar li huwa aktar abbundanti u togħma matul l-aktar xhur kesħin. tas-sena.