Rutabaga

Ir-rutabagas huma komunement imsejħa nevew tal-mejda jew swedes. Għandhom għenuq itwal, weraq blu b'aktar fjoritura. Ir-rutabagas huma analogi ħafna għan-nevew ħlief il-laħam isfar, għerq aktar dens b'aktar rimjiet tal-ġnub u ġeneralment maħsud b'qies ikbar. Meta mqabbel man-nevew, ir-rutabaga għandha weraq lixxi u xama ', u jeħtieġu madwar xahar itwal biex jiżviluppaw mill-nevew. Fit-tramuntana ta 'New England, ir-rutabagas huma ferm aktar popolari min-nevew. Rutabagas jista 'jinstab is-sena kollha f'Texas, għalkemm mhumiex komuni f'ħafna ħwienet tal-bejgħ bl-imnut minħabba domanda baxxa. Ir-rutabaga mkabbra lokalment għandha tkun fis-suq minn April sa Lulju u minn Ottubru sa Diċembru. Jekk jitħawlu kmieni fir-rebbiegħa, ir-rutabagas ikunu ta 'kwalità fqira (injam u iebes). Jagħmlu aħjar fil-ħarifa milli fir-rebbiegħa għax jieħdu l-ħin itwal biex jimmaturaw - madwar 30 sa 45 jum itwal mill-ġdur.