X'inhu Ramsons?

Ramsons (Allium ursinum) (magħruf ukoll bħala buckrams, tewm selvaġġ, tewm bil-weraq wiesa ', tewm tal-injam, sremu? Jew tewm tal-ors) huwa qarib selvaġġ tal-kurrat selvaġġ. L-isem Latin huwa dovut għat-togħma tal-ors kannella għall-basal u l-vizzju li jħaffru l-art biex jiksbu fihom; huma wkoll favoriti tal-ħanżir selvaġġ.
Ramsons jikbru f'foresti li jwaqqgħu l-weraq b'ħamrija niedja, u jippreferu kundizzjonijiet kemmxejn aċidużi. Huma jiffjorixxu qabel is-siġar tal-weraq weraq fir-rebbiegħa, u jimlew l-arja bir-riħa karatteristika tagħhom bħat-tewm. Iz-zokk għandu forma trijangolari u l-weraq huma simili għal dawk tal-ġilju tal-wied. B'differenza mit-tewm taċ-ċawla relatat u t-tewm tal-għalqa, il-kap tal-fjura ma fih l-ebda bulbi, fjuri biss.
Weraq Ramsons jittieklu; jistgħu jintużaw bħala insalata, ħwawar, mgħollija bħala ħaxix, f'soppa, jew bħala ingredjent għall-pesto minflok il-ħabaq. Iz-zkuk huma ppreservati bit-tmelliħ u jittieklu bħala insalata fir-Russja. Il-basal u l-fjuri huma wkoll fit-togħma ħafna.
Il-weraq Ramsons jintużaw ukoll bħala għalf. Baqar li mitmugħa ramons jagħtu ħalib li għandu ftit togħma tat-tewm, u butir magħmul minn dan il-ħalib kien popolari ħafna fl-Isvizzera tas-seklu 19.
L-ewwel evidenza tal-użu mill-bniedem tar-ramun ġejja mill-insedjament mesolitiku ta ’Barkaer (id-Danimarka) fejn instabet impressjoni ta’ werqa. Fis-saldu neolitiku Żvizzeru ta 'Thayngen-Weier (kultura Cortaillod) hemm konċentrazzjoni għolja ta' polline ramun fis-saff tas-saldu, interpretat minn xi wħud bħala evidenza għall-użu ta 'ramun bħala għalf.