Katalase Enżima

[Dehra] Trab abjad
[Funzjoni Prinċipali] Addittiv ta 'l-Ikel
[COA ta 'Katalase Enzyme (Ikel Grad)]
Attività: 100000IU / G
Telf Mat-Tnixxif: ≤5.0%
Residwu meta tqabbad: ≤0.1%
Bħala: ≤3mg / kg
Ċomb (Pb): ≤5mg / kg
Fe: ≤2mg / kg
Pjanċa Totali: <1000cfu / g
Ħmira u Moffa: <100cfu / g
E.Coli: Negattiv
Salmonella: Negattiva
[Applikazzjoni ta 'Katalase Enzyme]
Fl-industrija tal-ikel u tal-ħalib frisk, Catalase Enzyme tista 'tneħħi l-perossidu idroġenu residwu, id-dożaġġ irrakkomandat huwa 50-150mL / tunnellata ta' materja prima friska fi 30-45OC għal 10-30mins, m'hemmx bżonn li jiġi aġġustat il-pH. (50000u / mL).
Fil-ħażna tal-birra u l-industrija tal-glukonat tas-sodju, l-Enżima Katalase teħtieġ tuża ma 'glukosju ossidażi, tintuża fl-ossiġnu residwu tal-birra u tbiddel il-glukosju f'aċidu glukoniku. Id-doża rakkomandata hija 2 000-6 000 mL / tunnellata ta 'materja niexfa b'konċentrazzjoni ta' 30-35% pH madwar 5.5 f'30-55OC għal 30 siegħa.
[Dwar Katalase Enzyme]
Katalase Enzyme hija enzima komuni li tinsab fi kważi l-organiżmi ħajjin kollha esposti għall-ossiġnu (bħal batterji, pjanti u annimali). Jikkatalizza d-dekompożizzjoni tal-perossidu tal-idroġenu fl-ilma u l-ossiġnu. Hija enzima importanti ħafna fil-protezzjoni taċ-ċellula minn ħsara ossidattiva minn speċi ta 'ossiġenu reattiv (ROS). Bl-istess mod, il-katalase għandha waħda mill-ogħla numri ta 'fatturat ta' l-enżimi kollha; molekula ta 'katalase waħda tista' tikkonverti miljuni ta 'molekuli ta' perossidu ta 'l-idroġenu f'ilma u ossiġenu kull sekonda.
Katalase Enzyme hija tetramer ta 'erba' ktajjen tal-polipeptidi, kull waħda twila aktar minn 500 amino acid. Fiha erba 'gruppi tal-ħem li fihom il-ħadid li jippermettu lill-enżima tirreaġixxi mal-perossidu tal-idroġenu. Il-pH ottimu għall-katalase uman huwa madwar 7, u għandu massimu pjuttost wiesa ': ir-rata ta' reazzjoni ma tinbidilx b'mod apprezzabbli bejn pH 6.8 u 7.5. L-aħjar pH għal katalasi oħra jvarja bejn 4 u 11 skont l-ispeċi. L-aħjar temperatura tvarja wkoll skont l-ispeċi.
[Ippakkjar]  Boroż tal-plastik doppji jew tnabar għall-esportazzjoni.
[Ħażna]  Aħżen f'post xott u frisk biex tevita l-espożizzjoni għad-dija.
[Żmien kemm idum tajjeb il-prodott] Taħt kondizzjonijiet ta 'ħażna xierqa, il-ħajja fuq l-ixkaffa hija ta' sentejn

Jekk trid titgħallem aktar dwarha Katalase Enżima informazzjoni, merħba tikkuntattjana!