Pululan Polysaccharide

[Applikazzjoni]
Numru ta 'applikazzjonijiet potenzjali ġew irrappurtati għal pullulan polysaccharide bħala riżultat tal-proprjetajiet tajbin tiegħu li jiffurmaw il-film; pullulan polysaccharide jista 'jifforma film irqiq li huwa trasparenti, reżistenti għaż-żejt u impermeabbli għall-ossiġnu. Pululan polysaccharide jista 'jintuża bħala materjal ta' kisi u ippakkjar, bħala aġent tad-daqs għall-karta, fil-manifattura tal-plywood, u f'kondensuri dielettriċi, bħala sostitut tal-lamtu f'formulazzjonijiet ta 'ikel b'kaloriji baxxi, f'emulsjonijiet kosmetiċi, u f'applikazzjonijiet industrijali u mediċinali oħra. . Applikazzjonijiet potenzjali oħra jinkludu l-użu bħala binder adeżiv, sustanzi li jħaxxnu u aġent ta 'inkapsulazzjoni. Bħala konklużjoni, dan il-polisakkarid huwa ta 'importanza ekonomika b'applikazzjonijiet miżjuda għall-industriji tal-ikel, farmaċewtiċi u kimiċi.

[Produzzjoni ta' Pullulan Polysaccharide] 
Skont ir-rapporti, Aureobasidium pullulans huwa l-produttur ta 'pulsulan polysaccharide, iżda jeżistu xi diffikultajiet fil-produzzjoni tal-industrija, bħal utilizzazzjoni baxxa ta' zokkor, melanin prodott waqt il-fermentazzjoni. Produzzjoni kummerċjali ta 'pululan polysaccharide magħmula biss fil-Ġappun, il-produzzjoni tagħha hija qrib għaxart elef tunnellata. Iżda skont ir-rapporti barranin, il-konċentrazzjoni tal-produzzjoni hija baxxa, il-biċċa l-kbira hija 2050g l-1.Barra minn hekk, il-fermentazzjoni tal-polysaccharide pullulan teħtieġ 96144h, li hija twila wisq għall-produzzjoni tal-industrija. Bosta istituti ta 'riċerka taċ-Ċina rrappurtaw il-konċentrazzjoni ta' pullulan polysaccharide ta '3060g l-1 kienet inkisbet. Barra minn hekk melanin huwa prodott matul il-fermentazzjoni li se jagħmilha aktar diffiċli biex jippurifika l-exopolysaccharide fl-aħħar tal-fermentazzjoni, barra minn hekk, fermentazzjoni twil time(108144h, anke 156h) huwa sfavorevoli għall-produzzjoni tal-industrija. Razza ta 'Aureobasidium pullulan polysaccharide ġiet iżolata mil-laboratorju tagħna fl-1980s, mutant inkiseb permezz ta' induzzjoni ta 'UV u NTG, li jista' jipproduċi ammont kbir ta 'polisakkarid extraċellulari, jista' jkollu utilizzazzjoni għolja taz-zokkor, u ma pproduċiex melanin matul il-fermentazzjoni. Il-kundizzjonijiet tal-fermentazzjoni ta 'dan il-mutant ġew studjati f'inkubatur li jdur li jħawwad u fermentur 16L, inkisbu konċentrazzjoni massima ta' pullulan polysaccharide ta '70gL-1, rendiment ta' pullulan polysaccharide ta '60% u utilizzazzjoni taz-zokkor ta' 98%. Sar studju ulterjuri dwar it-teknoloġija ta 'l-estrazzjoni, li solviet serje ta' diffikultajiet tat-teknoloġija ta 'industrijalizzazzjoni. Sirna superjuri pullulan polysaccharide prodott simili għal dak tal-Ġappuniż. Mir-rapporti kollha dwar pullulan polysaccharide, ir-razza tagħna li tipproduċi pullulan ta 'A. pullulans hija aħjar minn oħrajn, liema konċentrazzjoni ta' pullulan polysaccharide hija stabbli, ir-rendiment tal-polisakkarid huwa għoli, l-ebda pigment ma jiġi osservat matul il-fermentazzjoni iżda l-ħin tal-fermentazzjoni tiegħu huwa nofs l-oħrajn . Għalhekk, il-vantaġġ ta 'din ir-razza għall-produzzjoni tal-industrija huwa ovvju, il-valur tal-industrijalizzazzjoni tiegħu huwa akbar minn oħrajn.

Dwar Pululan Polysaccharide 
Pululan polysaccharide, polysaccharide mikrobjali li jinħall fl-ilma extraċellulari prodott minn razez ta 'Aureobasidium pullulans huwa -D-glucan lineari magħmul prinċipalment minn unitajiet li jirrepetu maltotriose interkonnessi permezz ta' -(16)links. Huwa tip ta 'polisakkarid karatteristiku, li nstab għall-ewwel darba minn R.Bauer fl-1938. Il-piż molekulari tal-polisakkarid pullulan huwa minn 4.8104 sa 2.2106 dol. Il-piż molekulari medju tal-komodità pullulan polysaccharide huwa 2105 li jikkonsisti madwar 480 maltotrioses.

COA ta' Pullulan Polysaccharide