D-Psikożi

[Isem Ieħor] D-Allulose; Psicose; Allulose
[CAS NO. ] 551-68-8
[Formula Molekulari] C6H12O6
[Piż Molekulari] 180.156
[Dehra] Trab Fin Abjad
[Purità] 98%

[ Vantaġġ ]
1. Kaloriji baxxi;
2. It-togħma hija qrib is-sukrożju;
3. Ittejjeb il-kwalità tal-prodott;
4. L-ebda effett fuq iz-zokkor fid-demm;

[ Funzjoni ] 
1. Għandu l-effett li jinibixxi t-tqassim tal-lamtu;
2. Għandu l-effett li jrażżan iż-żieda fil-livelli taz-zokkor fid-demm wara l-ikliet;
3. Għajnuna ittejjeb is-sensittività għall-insulina;
4. Jinibixxi l-proliferazzjoni ta 'diversi linji taċ-ċelluli tal-kanċer;
5. Jista 'jinibixxi l-ħsara ossidattiva kkawżata mill-produzzjoni ta' speċi reattivi ta 'ossiġnu (ROS), inaqqas il-kontenut ta' radikali ħielsa u jdewwem id-deterjorazzjoni;

[Applikazzjoni]
1. Mediċina
2. ikel

Dwar D-Psicose
Bħala ketose rari ta 'sitt karbonju, D-Psicose għandu kważi żero kaloriji, u għandu funzjonijiet speċjali bħar-regolazzjoni taz-zokkor fid-demm li huma ta' benefiċċju għas-saħħa tal-bniedem. Ġie evalwat bħala l-iktar sostitut potenzjali tas-sukrożju min-Netwerk tan-Navigazzjoni tal-Ikel Amerikan. D-psicose għandu l-funzjonijiet ta 'kaloriji baxxi, rata metabolika baxxa, newroprotettiv, ipogliċemiku, li jbaxxi l-lipidi u l-bqija.
D-psicose huwa zokkor ta 'sitt karbonju b'kontenut baxx ħafna fin-natura, u huwa epimer ta' D-fructose fis-sit C-3. D-psicose huwa diffiċli biex jiġi diġerit u assorbit, u jipprovdi ftit enerġija għall-attivitajiet tal-ħajja, għalhekk huwa ħlewwa utli ħafna b'kaloriji baxxi. Fil-qasam tal-mediċina u s-saħħa, D-psicose jista 'jinibixxi l-enzimi tal-fwied xaħmi u l-α-glucosidase intestinali, u b'hekk inaqqas l-akkumulazzjoni ta' xaħam tal-ġisem u jinibixxi ż-żieda fil-konċentrazzjoni taz-zokkor fid-demm. Iida u Hayashi sabu li ż-żieda fid-dieta ta 'D-psicose naqqset ir-risponsi gliċemiċi postprandjali u tejbet is-sensittività għall-insulina u t-tolleranza tal-glukożju. Barra minn hekk, meta mqabbel ma 'zokkor rari ieħor, D-psicose jista' jneħħi r-radikali reattivi tal-ossiġnu b'mod aktar effettiv.
Fil-qasam tal-applikazzjoni tal-ikel, D-psicose għandu l-vantaġġi ta 'ħlewwa għolja, solubilità tajba, kaloriji baxxi u rispons baxx ta' zokkor fid-demm, u huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar sostituti ideali tas-sukrożju. Iż-żieda ta 'D-psicose ma' l-ikel tista 'mhux biss ittejjeb il-grad ta' ġelling tagħha, iżda wkoll ittejjeb it-togħma tagħha permezz tar-reazzjoni ta 'Maillard mal-proteina ta' l-ikel. Meta mqabbel ma 'D-fructose u D-glucose, D-psicose jista' jiġġenera prodotti ta 'reazzjoni Maillard aktar antiossidanti u jżomm il-livell antiossidant ta' l-ikel għal żmien itwal. Fl-2011, D-psicose ġie ċċertifikat mill-FDA bħala sikur għall-użu bħala addittiv fl-ikel u fid-dieta.