Kulur Aħmar Koċinilja

[Dwar il-Kulur Aħmar tal-Koċinilja] 
Żebgħa naturali tal-Cochineal miksuba minn estratt tal-iġsma tan-nisa tal-bug tal-cochineal (Dactylopius confusus) misjuba fuq ċerti speċi ta 'kaktus, speċjalment Nopalea coccinellifera, li joriġinaw mill-Messiku u l-Amerika Ċentrali. Il-korpi ta 'l-insetti fihom il-pigment imsejjaħ aċidu karminiku, li jinkiseb billi tissuġġetta massa ta' l-insetti mgħaffġa għal fwar jew sħana niexfa; numru tant kbir ta 'insetti huma meħtieġa biex jipproduċu ammont żgħir ta' żebgħa li l-ispiża hija għolja. Ladarba użata komunement bħala żebgħa mordant aħmar iskarlatina għas-suf u bħala kulur ta 'l-ikel, il-koċinilja ġiet sostitwita l-aktar bi prodotti sintetiċi. Jintuża prinċipalment issa bħala tebgħa bijoloġika. 
L-estratt tal-Cochineal intuża ħafna f'ħafna oqsma li jiddependi fuq is-superjorità qawwija tiegħu Bħalissa. 
[Fost uħud mill-aktar applikazzjonijiet komuni hemm] 
Xorb, preparazzjonijiet tal-frott, prodotti ta 'ikel għas-saħħa, jogurts, xorb tal-ħalib, ġamm u priservi, ħelu taz-zokkor, ċirasa maraschino, deżerti ffriżati, farmaċewtiċi, taħlitiet ta' meraq tal-frott u ħxejjex, sopop, prodotti delicatessen, applikazzjonijiet ta 'taħwir, ikel ħafif, prodotti tal-laħam, Soja prodotti bbażati, ġuleppi, kisi taz-zalzett, zalzett, ħelu, surimi, kożmetiċi, Nutraceuticals, eċċ.